Ordinul călugărilor piariști se stabileşte la Szeged în anul 1720 și înființează aici o instituție de învățământ în care, până în 1909, când se deschide liceul piarist de la Timișoara, vor fi educați sute de băieți din întregul Banat, unguri, români, germani, sârbi, creştini şi evrei.

Liceul piarist avea și o cantină, unde se preparau bucatele pentru profesori și pentru elevi, deopotrivă. La această cantină, timp de decenii, a fost bucătăreasă „tanti Rézi” (Tereza Doletsko, 1818 – 1883). În urma vastei sale experiențe, „tanti Rézi” publică, în 1876, o colecție de rețete culinare, cu titlul Carte de bucate de la Szeged.

Până în prezent, cartea a părut în zeci de ediții, fiind prezentă în mai toate casele din Szeged și împrejurimi. Scriitorul maghiar, Tömörkény István, el însuși elev la piariști în anii 1870, scria despre rețetele vestitei „tanti Rézi”: „Nu erau doar simple mâncăruri, ci adevărate creații poetice. Unele complicate, rafinate versuri alexandrine, altele glumețe, jucăușe poezii de dragoste…”

În cadrul acestui eveniment sunt invitate trei personalități feminine, Mihaela Bucin, etnolog și conferențiar la Universitatea din Szeged cu o vastă experiență în studiul limbii și literaturii române, Anca Beca, redactor al emisiunii de radio "O Voce Românească", de la Szeged cu o pasiune pentru cultura și tradițiile locale, și Camelia Burghele, etnolog și antropolog cultural specializat în magia terapeutică tradițională și dinamica proceselor culturale din satele românești tradiționale.