Avem plăcerea de a-l avea ca invitat pe nutriționistul Tudor Stricescu, reprezentantul Slow Food în Timișoara. Vom explora împreună conexiunea dintre bucătăria locală și tendințele internaționale, discutând despre posibilitatea ca regiunea noastră să devină un loc gastronomic emergent, așa cum o văd experții de la Baum&Whiteman, cunoscuți pentru înțelegerea lor profundă a tendințelor culinare.
Proiectul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023” și este finanțat prin programul Grow Timișoara 2023, derulat de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara, cu sume alocate de la bugetul de stat, prin bugetul Ministerului Culturii.