Una dintre cele mai vechi pieţe ale oraşului, Piața Sfântul Gheorghe a fost transformată în moschee pe timpul ocupaţiei otomane, și văduvită chiar de elementul principal în urmă transformărilor de modernizare ale oraşului. Între anii 1845 şi 1848, seminarul catolic a găzduit prima instituţie de învăţământ superior laic din oraş.
Până în anul 1914 piața era dominată de ”biserica iezuiților” sau „biserica seminarului”, ce purta hramul Sfântul Gheorghe. În Piaţa Sfântul Gheorghe s-a aflat stația pentru primul tramvai cu cai pus în funcțiune în iulie 1869, aici găsindu-se capătul de linie pentru tramvaiul care făcea legătura cu cartierul Fabric.
În anul 1996 a fost amplasată în piață statuia ecvestră a Sfântului Gheorghe în luptă cu balaurul, sculptură comemorativă pentru evenimentele din Decembrie 1989, creaţie în bronz a artistei Silvia Radu, pe un piedestal realizat de Ştefan Călărăşanu.