Povești și gusturi de iarnă cu și despre carnea din șpais în Piața Victoriei, la scena de la Operă! Discuțiile vor aborda teme contemporane despre hrană, sacrificarea animalelor și gusturi autentice de la noi.
Restaurantul Nora vă așteaptă cu o prezentare de produse din carne care pregătesc șpaisul pentru iarna ce vine. Toți cei dornici de o experiență culinară autentică sunt invitați să savureze aceste preparate.
Evenimentul Ignat ca-n Banat este deschis publicului și încurajează participarea activă a tuturor celor dornici să contribuie la promovarea bogăției gastronomice din zona Banatului.
Importanța proiectului Culinaria Banatica a atras parteneri strategici care s-au alăturat pentru a susține și transmite mai departe poveștile autenticității bucatelor bănățene. Astfel, Comtim, lider în producția de carne, este unul dintre susținătorii evenimentelor susținute în Timișoara și împrejurimi.
Proiectul face parte din Programul cultural național “Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023” și este finanțat prin programul Grow Timișoara 2023, derulat de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara, cu sume alocate de la bugetul de stat, prin bugetul Ministerului Culturii.